Nos champagnes

« L'expression du savoir faire naturel de notre maison pour un Champagne irréprochable »

  • Champagne Brut Didier Chopin

    Le Brut

    Teinte champagne soutenue, caractéristiques des cépages noirs. Nez très développé aux tendances de fruits mûrs, et de notes pâtissières. Les pinots Noirs et Meuniers apportent à ce champagne souplesse, fraîcheur et rondeur simple et plaisante, expressive et friande, cette cuvée est un pure gourmandise.

    Ce Champagne a participé au Concours de Vins et Terroirs Authentiques en Belgique. Classé 19ème sur 400 participants, il a été récompensé

  • Champagne Rosé Didier Chopin

    Le Rosé

    Ce champagne à la robe rosé présente d'intenses arômes de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) il est délicat et souple en bouche, il est frais et parfumé, un bel équilibre pour l'apéritif et le dessert.

  • Champagne Grande Réserve Didier Chopin

    La Grande Réserve

    Une effervescence toute en finesse. Un nez offrant une plénitude de sensations olfactives (fleurs blanches). Riche et veloutée en bouche, aux arômes de fruits secs et de brioche toastée. Combinaison scintillante d'élégance et de fraîcheur…

  • Champagne Grande Réserve 1er Cru Didier Chopin

    La Grande Réserve 1er Cru

    Un champagne à la robe jaune paille obtenue grâce au chardonnay. La rondeur & la souplesse de ce champagne accompagneront parfaitement vos apéritifs et desserts.

  • Champagne Cuvée 1991

    Cuvée 1991

    Ce champagne est élaboré avec un cépage unique 100 % Meunier et assemblé sur l'année 1991.

  • Champagne Mon Amour Rosé

    Cuvée « Mon Amour » Rosé de Saigné

    Cette cuvée est un Rosé de Saigné : les raisins ont macérés pour que le jus se teinte naturellement. Cette élaboration libère une palette d'arômes d'une richesse et d'une puissance unique.

  • Champagne Cuvée d'Exception Didier Chopin

    La Cuvée d'Exception

    Ce champagne de robe intense et lumineuse offre une effervescence aussi fine et dense que persistante. Délicat et subtil, le nez évoque des notes de fruits exotiques (mangue) et florales (rose). Débordant de fraîcheur en bouche, il nous dévoile des sensations subtiles et gourmandes.

  • Champagne Millésime Didier Chopin

    Le Millésime 2001

    Ce très bel assemblage issu de raisins de la côte des blancs, est d'une plénitude et d'une élégance, exceptionnelle : c'est le chardonnay champenois dans son expression la plus pure. Les notes d'amande, de poire, de miel et de brioche grillée relèvent une belle maturité.

  • Ratafia Didier Chopin

    Le Ratafia

    Peu connu mais très apprécié, il est fait à base de fine de Champagne et de Mout de raisin.
    C'est un spiritueux non effervescent. Contrairement au champagne, ce produit se conserve ouvert pendant de longues durées sans subir de changement gustatifs

  • Coteaux Champenois Didier Chopin

    Le Coteaux Champenois

    Elevé en fût de chênes, le Coteaux Champenois est un vin rouge AOC Champagne provenant de vignes de plus de 50 ans, ce qui lui donne des arômes exceptionnels.